「糖質0g麺」は、おからとコンニャクで出来た糖質0g、カロリーわずか30キロの麺。小麦粉を使わず、小麦粉に近い食感を目指しているだけあって、従来のダイエット用こんにゃく麺とは全く違った、小麦粉を使ったに近い食感を楽しめる。また、おからとコンニャクでできているため、膨満感も得やすいため、食べ過ぎを抑える効果も期待出来そうだ。
調理方法は簡単で、ゆでる必要もなく、水であらって手軽に食べられる。うどんスープや麺つゆなどに、お好みのかやくを加えて食べれば、見た目もコシや硬さといった食感も、普通の麺にかなり近い低カロリーうどんの出来上がりだ。
ネットを中心に話題になったこともあって、品薄状態が続いていたが、紀文のオンラインストアでは注文受付中だ。1回の注文の上限を4ケースまでと制限はしているが、スーパーやコンビニで手に入らない場合は、確実に注文出来るオンラインストアを利用するのが良いだろう。